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terça-feira, outubro 30, 2007

Gourmand, gourmet e cumã?

E agora o que fazer? Segundo um Chef de Cuisine autêntico francês entrevistado no Programa do Jô, gourmand é o bom apreciador de comidas e gourmet é o apreciador de bebidas.
Aqui no Brasil é um tal de gourmet pra lá gourmet pra cá, todo mundo que é chique e fala abat-jour e não abajur será que sabia disso? Qual a importância disso? Nenhuma, mas todo mundo que é chique e refere-se a uma pessoa boa de garfo, apreciadora de uma comida fina, delicada e/ou apetitosa como um bom gourmet, ta vendo no que dá querer falar francês! E nessa onda sobra até pra pronúncia correta da palavra buffet e outras tantas devidamente aportuguesadas nos dicionários pra facilitar a vida do outro todo que não é chique.

Brinquei um pouco dizendo de quem é chique e quem não é, pra mim não tem muita importância, parece ser importante é na hora que precisar não dizer muita besteira, melhor ficar calado com cara de paisagem ou com se estivesse apenas de passagem, ou melhor, ainda um truque que não falha você observa outras pessoas o que elas dizem ou fazem deve ser o que está próximo do correto.

Que beleza, que maravilha!! A copa de 2014 é nossa!! Espere um momento, ela será no Brasil, mas quem irá ganhar a taça (copa) ninguém sabe ainda.
Eu tenho mais dúvidas do que a certeza de que a copa se realizará aqui.
A principal é que se estarei vivo até lá, a mais fútil é daonde foi tirado a idéia da cor vermelha do número quatro no logotipo.
Comecei a ficar preocupado e como as várias teorias da conspiração que tenho isso só pode ser coisa de comunista.

domingo, outubro 28, 2007

Leite derramado.

Fiquei pensado sobre esse caso de adulteração do leite aqui em Minas e agora se sabe que há outros Estados envolvidos e lembrei de como o ser humano não se interessa pela saúde ou pela vida das outras pessoas ou de seus pertences.

Remédios falsificados ou adulterados que entre outros componentes na fabricação continham farinha de trigo, um dos vários remédios adulterados, lembro agora de uma marca de pílula anticoncepcional, se eu não estiver enganado tinha um remédio anti-hipentensivo também adulterado. O antibiótico tetraciclina misturado com fubá.
Vez por outra a vigilância sanitária encontra remédios com prazo de validade vencida sendo vendido em farmácias ou distribuídas em postos de saúde.

A gasolina adulterada, misturada com solvente e corantes artificiais, á água em excesso colocada no álcool, quer dizer o consumidor pagando caro por um produto que está danificando, corroendo peças e motor do carro e que se não provocar um acidente esse carro vai parar numa oficina mecânica e ficando super caro o seu conserto.

Os óculos pra sol falsificado made in China comprado em camelô que pode causar problemas sérios a visão, pois não filtram os raios UV. Apesar da radiação UV ter efeitos benéficos basicamente, a produção de vitamina D em excesso, ela pode levar a uma variedade de problemas de saúde, incluindo melanoma e outros tipos câncer de pele e catarata. Até lentes de grau são vendidas em camelô e nem se sabe a procedência delas.
Por falar em China eu lembro de que quase tudo que agente comprava há uns 15 anos atrás era made in Korea, agora tudo que é produzido no mundo é fabricado na China, comprei uma escova dental marca Colgate dias atrás e ontem lendo as especificações dela uma coisa interessante dois idiomas, português e espanhol e fabricada na China!! Por isso a mais de uma década a economia desse pais cresce 10% ao ano, mão de obra barata, maquinário e tecnologia de ponta.

Voltando ao assunto das coisas que prejudicam o ser humano e ainda na China, o caso das bonecas e brinquedos fabricados lá que continham imãs e material tóxico.

Areia da praia usada na construção do edifício Palace II. Esse tipo de areia em contato com cal destrói o reboco e oxida estruturas metálicas, foram encontradas até conchas marinhas nos destroços do desmoronamento.

Aquele “disquinho de DVD super baratinho só 5 real” e que arrebenta com seu aparelho de DVD.
E pra terminar a China produz até Law Kin Chon (naturalizado brasileiro) mega contrabandista de artigos pirateados.

Realmente devemos preocupar mesmo é com os animais, as plantas, o planeta porque preocupar-se com o ser humano não compensa esse vai se extinguir por si só.

Update: Faltou falar das bebidas também adulteradas ou falsificadas: Whisky e até mesmo a água que ja foi assunto de post aqui.

quarta-feira, outubro 24, 2007

Fazendo (muita) força pra entender a CPMF.

Imposto Provisório sobre Movimentação Financeira (IPMF), criado em julho de 1993, com vigência a partir de 1994, com alíquota de 0,25% incidente sobre o lançamento a débito, por instituições financeiras, nas contas junto a elas mantidas. Esse foi o embrião e durou menos de 2 anos.
Criada inicialmente, em 1996, a cobrança da Contribuição Provisória sobre Movimentação Financeira (CPMF) estava prevista para não durar mais de dois anos. Com as mesmas características do IPMF e alíquota de 0,20%. Sua cobrança foi iniciada em 23/01/97. Desde essa data tem sido sistematicamente prorrogada, inclusive com aumento da alíquota que, atualmente, está em 0,38%. Quadro com a arrecadação entre 1994/2001.

Realmente no início seus recursos eram destinados a área da saúde, mas o que se verificou é que ela era um grande achado, ter meios de fiscalizar quem não pagava imposto de renda. Isso era anticonstitucional, através de esforços do então secretário da Receita Federal Everardo Maciel junto ao legislativo, foi possível passar um pente fino nas empresas e pessoas físicas. Resultado dos 100 maiores contribuintes pessoa física do imposto de renda mais de 60 sonegavam o imposto e as micro empresas que na época só podiam fazer girar um capital máximo de R$ 100 mil, giravam algo em torno de R$ 100 milhões.

A CPMF está prevista no artigo 74 (emenda 12/96) do Ato das Disposições Constitucionais Transitórias e foi instituída pela Lei 9.311/96.
O produto de sua arrecadação estava vinculado e deveria ser aplicado integralmente na área de saúde — destinado ao Fundo Nacional de Saúde. Com a Emenda Constitucional 42/03 houve a desvinculação de parte dos recursos no período 2003 a 2007. Com isso, o governo federal pode utilizar livremente até 20% da arrecadação originada dessa contribuição.

Além de parte ir para o ministério da saúde e grande parte sustentar os programas assistenciais, 20% é usado sabe se lá onde.

Pra que fique bem claro todo imposto deve ser repartido com os Estados, com a CPMF é diferente ela é uma contribuição assim como a COFINS (Contribuição para Financiamento da Seguridade Social), sendo assim o governo federal reparte se quiser, como o governo tem dificuldade na aprovação de sua prorrogação no senado em crise, chama a oposição pra negociar especificamente os governadores de pires na mão, vale lembrar que qualquer governador que vá conversar com o governo federal sempre leva um pires na mão.

Eu já disse isso em outro post pagamos taxas, tributos, impostos e contribuições que vai direto para o cofre do governo só muda o nome, mas o governo federal só reparte com os Estados as fatias do bolo chamado imposto que é constitucional, resumindo dar nome a um tributo sem repartir com Estados é uma brecha na Constituição.

Por falar em COFINS, É um tributo cobrado pela União para atender programas sociais do governo federal. Incide sobre o faturamento mensal das empresas, cuja receita é destinada às áreas de saúde, assistência e previdência social.
Olha aí outro tributo com parte destinada a programas sociais, leia-se bolsa esmola e Fome Zero?
Hoje ela é o tributo mais importante do governo federal depois do Imposto de Renda e representa quase 25% do total recolhido aos cofres do governo central, a COFINS arrecadou R$ 92,4 bilhões em 2006, equivalente a mais de 4% do Produto Interno Bruto. Por falar em IR o presidente Lula é um pândego: “o povo está pagando mais imposto, porque está ganhando mais”.

A CPMF tem previsão de arrecadação de R$ 38 bilhões para este ano e já está incluída no orçamento de 2008, se ela não for aprovada cabe crime de responsabilidade.
Uma das coisas que me irrita é ler e ver na imprensa são os ministros desse governo chantageando o povo e o congresso dizendo que se perderem a CPMF irá haver aumento de impostos, oras se houver uma melhor gestão da arrecadação a previsão é que tenha um excesso de arrecadação! Nesse ano é previsto que sobre R$ 50 milhões.
Se um trabalhador que ganha somente um salário mínimo estipulado pelo governo sabe apertar o cinto, por que o governo não faz o mesmo?
O mais curioso dessa contribuição é que você paga tributo sobre tributo, ou seja, pagando IPTU, IPVA, IR, COFINS e etc. via banco olha lá a CPMF!

O resto todo mundo já sabe, o governo se esforça para o congresso aprovar a prorrogação para até 2011 e claro o próximo governo seja de qual partido for não irá abrir mão dessa substancial contribuição, porque além de ter de sustentar os miseráveis da nação com esmola é bom governar arrochando quem realmente quer trabalhar com tributos.


Saiba por que os blogs não são mais bricandeira

sábado, outubro 20, 2007

Distorções.

No post anterior falei sobre o bodoque, algumas pessoas deduziram que seria pra matar pássaros, acho que até eu pensaria nisto; brincar com bodoque até o Pedrinho brincava, personagem baseado numa das obras mais geniais escrita para criança O Sítio do Pica Pau Amarelo de Monteiro Lobato. Não que se o Pedrinho pulasse no buraco toda criança pularia, mas quero mostrar o quão é corriqueiro na vida de uma criança brincar, brincar.

Como hoje em dia existem protetores da fauna e flora de carteirinha e tudo mais; comecei a pensar juridicamente sobre o valor da vida humana em relação a vida dos animais.
Me lembrei de uma entrevista do então presidente da OAB na época, entre os vários assuntos abordados ele dizia em certo momento das distorções penais no Brasil e citou alguns exemplos, claro que não me lembro de todos, mas esse a seguir é um bom exemplo de que a aplicação da lei no Brasil faz a vida de uma planta ou de um animal ser mais importante que a de um ser humano quando se trata de punir penalmente.

Pedi esses esclarecimentos a um advogado, mas como advogados não gostam de darem respostas gratuitas, pois as vendem se não tiver de acordo é muito próximo do que segue abaixo.

De acordo com a Lei de Crimes Ambientais (9.605/98)

Os animais (Art.29)
A pena para quem mata, caça, apanha, mantém em cativeiro "animais silvestres, nativos ou em rota migratória” sem autorização do Ibama é de R$ 500 por animal. O valor pode ficar até R$ 5 mil mais caro se for uma espécie ameaçada de extinção. Em caso de maus tratos, a multa pode chegar a R$ 10 mil, com pena de até 18 meses de prisão.

As plantas (Art. 38)
Destruir, danificar ou cortar árvores da floresta consideradas de preservação permanente sem a permissão da autoridade competente.
Pena - prisão, de 1 a 3 anos, ou multa, ou ambas as penas cumulativamente.

Ser humano
Homicídio Simples

Art. 121 - Matar alguém:
Pena - reclusão, de 6 (seis) a 20 (vinte) anos.

Mas se for Homicídio Culposo

§ 3º - Se o homicídio é culposo:
Pena - detenção, de 1 a 3 anos.

Quer dizer que de acordo com o parágrafo terceiro praticamente matar um ser humano sem a intenção é passível de pena igual ao de se destruir uma floresta e só é pouca coisa mais grave do que matar um animal silvestre.
O certo é não tirar a vida de qualquer ser vivo por motivo fútil e por motivo nenhum, mas a vida humana é mais importante do que qualquer outra coisa, mas a lei vislumbra outro ângulo.

No planeta Terra vivemos um dilema não preservaremos a vida humana se não protegermos, cuidarmos do meio ambiente, a natureza que nos cerca, a natureza sobrevive sem nós, mas a falta do ser humano seria a mais brutal interferência no ecossistema gerando um desequilíbrio maior do que qualquer outro animal ou vegetal que entre em extinção.
O pássaro dodô foi extinto no século XVII e garanto que ele não fez falta a ninguém.

Este post não tem a intenção nenhuma da minha parte de pregar a inutilidade de preservação do meio ambiente muito pelo contrário, vamos cuidar sim dele e muito bem, costumo dizer que aqui na Terra somos inquilinos e devemos passar esse lugar para os próximos moradores na melhor condição de conservação possível, tratamos o mundo como ele tivesse sido feito para nós e aquilo que nos pertence quase sempre não tem os cuidados merecidos.

quarta-feira, outubro 17, 2007

Bodoque.


Este post tem uma trilha sonora quem quiser ouvir é só clicar no link e baixar o mp3.
http://www.badongo.com/file/4738458

Palavra que sempre usei desde a infância e que tem ultimamente participado de meus pensamentos recentes com certo saudosismo, mas sem nostalgia poética.
Conversando com meu assessor para assuntos de idade avançada, um senhor da quarta idade ele me disse que bodoque é uma atiradeira mais antiga com uma configuração diferente, em duas tentativas me explicou, mas continuei sem entender, mas é mais ou menos um arco largo de corda dupla com um courinho no meio das cordas onde põe o objeto a ser lançado. Parece complexo e arriscado.

E disse também que para o objeto que eu lhe falava a árvore mais usada é a esperta, que por natureza tem galhos perfeitos em Y, e com uma boa resistência. Porque eu não soube disso na época? Teria me poupado várias forquilhas quebradas com o desgaste do uso.

Estilingue, atiradeira, badogue, não importa o nome eu construía os meus com gravetos de árvores que nasciam no quintal de casa, mais comumente utilizava os galhos da goiabeira.
Usando-se uma forquilha de madeira que é um galho bifurcado em Y, cuja parte de baixo é usada como cabo e nas extremidades simétricas amarrava nas pontas uma tira cortada da câmara de ar, utilizava câmara de ar furada usada em pneus de carro que eu pegava numa borracharia perto de casa.

No meio da tira de borracha colocava peça quadrada feita da mesma borracha que servia para abrigar para o objeto a ser lançado, geralmente pedregulhos, bolinha de gude ou esferas de rolamentos a conhecida rolimã.
Acho que é vontade de reviver a minha infância que foi na cidade grande, mas com cara de interior. Hoje as crianças não ligam mais para brincadeiras antigas, brinquedos antigos acho que por isso as organizações tabajara lançaram essa beleza de bodoque, cabo anatômico, empunhadura excelente, ergonomia total só faltou mira laser.


No mês de setembro passado este blog completou três anos de existência ininterrupta, um ano hospedado no weblogger e agora dois anos aqui no blogspot. Aos trancos e barrancos venho blogando este tempo todo ao contrário do que possa parecer “trancos e barrancos” não é por obrigação, desinteresse ou qualquer coisa negativa que possa ser demonstrado por esta expressão. Estou até hoje blogando porque gosto e faço com bastante aplicação na medida do possível.
Desde o início o No Congelador não foi feito pra falar da minha vida atual do meu cotidiano, o máximo que me permiti até hoje foi contar reminiscências do meu passado de moleque assim como fiz no post acima.

Houve ocasiões em que os dedos coçaram para contar o que estava ocorrendo no momento e olha que nesses anos todos histórias boas e não tão boas é que não faltaram, por muitas vezes fui impedido de postar e dava vontade de contar aqui o que estava acontecendo, acho que se isso aconteceu foi uma ou duas vezes porque achei que quem lê o blog merecia um mínimo de respeito e respeito é um dos fundamentos da boa convivência, mas o intuito do blog como já disse nunca foi esse.

No Congelador fez três anos mês passado e deixei passar a data assim como folhas ao vento, não tenho explicação convincente pra dar, mas foi desproposital e sem malícia.
Agradecimentos é que não faltam eu dar aos leitores presentes e ausentes durante esses anos todos, pessoas que comparecem e deixam aqui o seu recado que é uma preciosidade.
Obrigado a todos e quem sabe no próximo ano se Deus permitir tendo força e vida eu saia dessa reclusão festiva e volte a dividir com todos o prazer de festejar um ano a mais deste espaço virtual tão bem freqüentado, festejar na ocasião certa dia 07/09.

domingo, outubro 14, 2007

As águas de Minas.

Aqui em Minas nos últimos dias faz um calor terrível e conversando com um amigo sobre isso naturalmente o assunto foi se encaminhando para a água, especificamente a água mineral engarrafada.
Em Minas na Serra da Mantiqueira tem o grande circuito das águas composto pelas cidades de Baependi, Cambuquira, Caxambu, Lambari, São Lourenço, entre as varias atrações turísticas as fontes de águas minerais são a grande atração no circuito, oferecendo diferentes tipos de água mineral e tratamentos variados através da água e suas propriedades (termalismo).
Daqui sai boa parte da água mineral engarrafada vendida no Brasil inteiro.

A gigante multinacional Suíça Nestlé que domina 19% das vendas globais de água envasada havia comprado um terreno em São Lourenço já algum tempo e explorava na Fonte Primavera o envasamento e comercialização da água mineral PureLife simplesmente a mais cara do mercado.
Isso se devia a um processo altamente agressivo usado pela empresa; para fabricar a PureLife, a Nestlé sem estudos sérios de riscos à saúde, desmineraliza a água e acrescenta sais minerais de sua patente. Este processo consiste em desestabilizar a água e acrescentar sais minerais para fechar a reação, ou seja, essa água é pura química.
A desmineralização de água é proibida pela Constituição.

Para piorar o ritmo de bombeamento estava acima do permitido, não obedecendo às normas de restrição de impacto ambiental, expondo a saúde da população a riscos desconhecidos. Esgotando esse recurso já afetava a região toda, as águas de São Lourenço estavam afundando devido ao comprometimento dos lençóis subterrâneos. O ritmo de bombeamento em níveis além do aceito comprometia os poços minerais, cujas águas têm um lento processo de formação.

Após várias tentativas junto ao governo o consultor ambiental Franklin Frederick conseguiu ajuda na Suíça, a igreja Católica, igreja Reformista, grupos socialistas e a ong ATTC se uniram com intuito de parar a empresa que vinha operando sem licença estadual, conseguiram interpelar em público o presidente Mundial da Nestlé, irritado o presidente disse que iria fechar a fábrica no dia seguinte o governo mineiro (bola fora Aecinho) baixou uma portaria regularizando a atividade da empresa.

Interessante que os meios de comunicações brasileiros nem se importaram com isso ao contrário na Europa esse caso foi alvo de várias reportagens em jornais de alguns países e matéria extensas na televisão onde a empresa responde por comprometimento ambiental. Aqui no Brasil acho que só a revista ISTOÉ noticiou o fato.

Isso tudo é um grande jogo político, pois Minas não quer perder a gigante dos alimentos, operando no Estado, um vereador petista em São Lourenço que vinha lutando contra a empresa levou um cala boca da cúpula petista do governo federal, porque a empresa colabora com o programa Fome Zero, colaboração está que é pura sujeira.
A empresa diz que reverte parte da venda de seus produtos ao programa e ainda contrata e treina o agentes do Fome Zero, o governo petista iria perder essa boquinha?!

Nos Estados Unidos, habitantes dos Estados de Connecticut, Maine, Michigan e Califórnia abriram processos contra a Nestlé Waters alegando a exploração desmedida dos recursos hídricos de suas comunidades. Segundo a ONG norte-americana Sierra Club, os moradores afirmam que a empresa se beneficia enquanto os consumidores pagam mais de mil vezes o custo da água mineral. (trecho destacado copiado da revista ISTOÉ)
Aqui no Brasil o povo nem toma conhecimento e se sabe não corre atrás de seus direitos; espera que alguém do governo se manifeste e se o governo num faz nada contra seus interesses o povo faz duas coisas, cruza os braços e reclama do governo.

Aqui em Minas a Nestlé pra se livrar de maiores dores de cabeça parou de envasar a PureLife, mas é dona das marcas Acquarel, Petrópolis e São Lourenço e comercializa as importadas Perrier, Sanpellegrino e Acqua Panna.

sexta-feira, outubro 05, 2007

Chulé de alho.


Hoje fiquei sabendo de uma maneira de que pessoas se utilizam para enganar os peritos do INSS para requerem afastamento temporário do trabalho e quem sabe até adiantar o prazo para a aposentadoria de vez. Não é de hoje que se frauda a previdência, gente de fora, gente de dentro, todos querem tirar ilegalmente uma lasquinha da dinheirama toda que circula lá, verdadeiras quadrilhas agem como cupins na madeira devorando o já combalido sistema previdenciário brasileiro.

Alho no calcanhar dos pés calça-se o sapato ou tênis e segue direto pra consulta na perícia. Dizem que isso eleva a pressão da pessoa e na hora do exame médico é só dizer que ela se mantem assim mesmo tomando medicamentos pra controlá-la.

Isso é bem revoltante a pessoa brincar com a saúde para se deliciar com a aposentadoria mais cedo. Aí chega alguém e diz que a aposentadoria mínima paga é tão pouco, não dá para o sustento de uma casa com 3 ou 4 pessoas.

Tempos atrás numa reportagem de tv um homem foi filmado por uma câmera escondida, ela parava o carro numa vaga de estacionamento, saia do carro pegava o par de muletas e caminhava normalmente em direção ao posto de perícia. Ao se aproximar colocava as muletas e agora caminhava sofrivelmente ao entrar no posto. Ao sair de lá fez tudo ao inverso.

Essa muleta do bolsa família paga anda menos e ninguém que é contemplado com ela sequer pensa em perdê-la; o mote do socialismo trabalhista outrora bandeira do PT dá isso muletas e possibilidades de qualquer um passar a perna em todo mundo até em si mesmo.

segunda-feira, outubro 01, 2007

Churrasco.

Onde dois ou mais estiverem reunidos se não for briga, nem jogo de futebol, se não for comício, nem missa ou culto, aniversário, batizado, balada, rave, casamento... esqueci alguma coisa confusão, digo, reunião? Pode estar certo é churrasco! Mas churrasco sem frescura de gaúcho aquele do tipo churrasco na vala, é churrasco de macho, na grelha sem trocadilhos, por favor.

Não sei noutros Estados, mas aqui dizemos que vamos “queimar uma carninha”, espeta-se a peça no espeto põe na grelha ou encima de um suporte e o carvão já em brasa embaixo pra assar a bicha no caso a carne, nada relacionado a homofobia.
É coisa de juntar os amigos e começar a farra do boi, mas o boi já devidamente abatido e separado em pedaços. Me perdoe os vegetarianos, mas se eles optaram comer só vegetais eu sou mais eclético (chavão dos bravo) como os dois, em separado e em conjunto, quer coisa mais magnífica, comer a carne do bovino que por sua vez como o vegetal e ainda poder comer o vegetal em separado, sou vegetariano duas vezes! A carne bovina é um detalhe.

Mas no churrasco ainda cabe a carne do frango representada postumamente por sua asinha e quem diz que frango tem asa, mas num voa então pra que serve a asa? Pra fazer churrasco oras!
E o que dizer da lingüiça pra churrasco? Não vou dizer nada.
Mas churrasco é cercado de muitos rituais e uma quase regra, um dos rituais é que o churrasqueiro tem de ser uma única pessoa e ela não pode participar visivelmente da comilança senão “perde a mão” entendem? Tipo assim o churrasco num sai sempre com o mesmo sabor e tempo de assado ideal, se muita gente fica mexendo na churrasqueira vira bagunça, é só separar a turma dos que não gostam e dos que gostam da carne no ponto.

A regra que acho é a seguinte o encontro pra churrascada passou de três horas já perde a graça.
Marcada a hora o povo começa a chegar o carvão já tem de estar em brasa e a carne já começando a assar. Esse lance de esperar o povo todo chegar, aí por o carvão na churrasqueira acende-lo, fumaça pra tudo quanto é lado, abana daqui, dali, chama o sr. álcool, realmente é meio sem noção.

Nada melhor que chegar e já começar a ir comendo a carne, comer até se empanturrar beber o liquido que preferir, ouvindo uma música que agrade a todo mundo e tocar umas musiquinhas se tiver alguns dublês de artistas entre os amigos convidados. Esse negócio de acabou a bebida, manda buscar mais; vou ficar aqui até a carne acabar... ta por fora.

Ah e o churrasqueiro não come nada?! Claro que come! Só que ninguém nota, esse é o churrasqueiro dos bons e muito esperto.

Depois se quiser tomar todas e ficar bêbado o lugar aconselhado é o boteco mais próximo, coisa que aqui na cidade não falta.
Se for beber não dirija, se for dirigir não beba, se for a um churrasco me chame!